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Senasa decomisó cajas de merluza

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó 1143 cajas de merluza en filetes sin piel, las cuales iban a ser exportadas a Brasil desde el puerto de Mar del PlataEl Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó 1143 cajas de merluza en filetes sin piel, las cuales iban a ser exportadas a Brasil desde el puerto de Mar del Plata, por hallar en los muestreos de la mercadería altos niveles de nitrógeno básico volátil (NBV), no siendo aptas para el consumo como alimento humano.
A partir de los muestreos que realizó la Unidad Móvil de Monitoreo del Senasa y el Servicio de Inspección Veterinaria en el establecimiento y la posterior contramuestra analizada en el Laboratorio Regional de Mar del Plata, la semana pasada se procedió a decomisar la mercadería que se encontraba en estado de descomposición y desnaturalizarla para que sea utilizada como harina de pescado.
Regularmente la Unidad Móvil de Monitoreo procede a la inspección organoléptica de la mercadería que se desembarca en la zona portuaria, como también el ingreso y egreso para exportación del pescado que se maneja en los establecimientos terrestres habilitados por el Organismo.
De esta manera se obtiene un chequeo inmediato de la frescura del pescado y ante sospechas sobre la calidad del mismo, se solicita ampliar los análisis enviando muestras al Laboratorio Regional, a los efectos de dar seguridad sobre las condiciones sanitarias de la mercadería destinada alimento humano.

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